Bonandini Cucina Italiana

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FAZENDO ARTE NA COZINHA

novembro 08, 2008

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MERINGATA by Franco Bonandini para GNOCCHI MIO

MERINGATA A torta Meringata ou simplesmente Meringata é um doce clássico coreográfico e delicioso , feito com dois discos de merengue , que vengono farciti con panna montata e arricchiti da frutta e piccole meringhe. Uma torta fresca, de aspecto majestoso, na qual a crocância do merengue se encontra com a morbidez do creme do recheio e a acidez das frutas do bosque! Poesia all’assaggio! Os trabalhos começando: Quer experimentar? Faça seu pedido: GNOCCHI MIO, Estrada de Itabela, 570. Ou pelo fone: 73-991435978

TIMBALLO: piatto delle feste! by FRANCO BONANDINI

Difere de região para região, na aparência e nos ingredientes, mas, basicamente, reune toda a gastronomia italiana d´ alle origini . Estamos a falar do TIMBALLO, o prato natalício por excelência, sempre presente à mesa nas ocasiões especiais e, claro, no NATAL. Encomendas para o final de ano: 73-991435978, ou visite nossa loja GNOCCHI MIO! Estrada para Itabela, 570, Centro de Trancoso, Bahia Brasil. Franco Bonandini ofereceu uma aula (SESC-SP) e uma degustação interessantíssima para o Festival de Cinema de São Paulo, 2006. Preparou um Timballo , prato italiano de origem camponesa, que aparece em “A Grande Noite” (Campbell Scott e Stanley Tucci, EUA, 1996). No filme, a cena é assim: o Timballo é servido num jantar . Enquanto todos se deliciam, a pessoa que esta à cabeceira da mesa ameaça o cozinheiro de morte. Os convidados ficam espantados, sem entender nada, e por fim é revelado com muita graça que e a ameaça deve-se ao fato de que o cara considera inumano alguém fazer uma comida tã

GNOCCHI MIO! TRANCOSO.

Chef Franco Bonandini, italiano de Veneza, assina cardápio do laboratório de comida italiana alle origini GNOCCHI MIO! Pratos típicos, doces e salgados, das principais regiões da Itália. Venha fazer a sua festa de final de ano conosco. Banquetes e banquetinos do tamanho exato da sua família. Um s apore d´itália ao seu alcance. Rua Estrada de Itabela, 579.

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